又到了吃月饼的节日

　　各式各样的月饼造型百变

　　口味也是五花八门

　　螺蛳粉月饼、灯影牛肉月饼……

　　什么味道的月饼最吸引你？

　　一起看看↓

　　只有你想不到！

　　月饼的馅料花样也太多了

　　五仁月饼  都有哪“五仁”？

　　五仁月饼十分常见，但你能立即说出有哪“五仁”吗？五仁月饼中，通常有杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁。据说以前有一段时间，只有贵族才能吃到五仁月饼，《红楼梦》中描述贾母吃的“内造瓜仁油松瓤月饼”，就类似今天的五仁月饼。据介绍，“五仁”还代表着中国传统文化里的“五德”——“仁义礼智信”。

　　螺蛳粉月饼  果然“臭臭的”

　　螺蛳粉月饼里并没有粉，而是用核桃仁、红绿丝等馅料制作而成，吃起来有种牛肉干的感觉，闻起来有一股“臭臭的”味道，吃不惯螺蛳粉的朋友不建议轻易尝试哦。

　　月光饼  没有馅的月饼

　　月光饼，顾名思义，长得像一轮圆月。过去物资不太丰富，月光饼并没有馅料，是用白糖、糯米制作而成。客家人把月光饼挂在房梁，既像明月高悬，又能通风防潮。

　　云腿月饼  以前居然是包子

　　云腿月饼，最早由包子演变而来。明末清初时是宫廷的一道御膳，在宫廷里是蒸出来的，后来流传到民间，大家发现烤了以后更好吃，于是就由包子演变成了月饼。

　　醋月饼  还挺解腻

　　醋月饼，在传统月饼的香甜口感上，加了一抹淡淡的酸味，可以说相当点睛了。

　　本草月饼  药食同源

　　最近，有多款月饼把人参、黄精等药材融入其中，富有特色的“药膳月饼”就诞生了。原料虽然养生，但要注意这类月饼只是节令食品，不等于药膳，更不能替代药物，脾胃较弱者、血糖偏高人群需谨慎食用。

　　月饼的花样远不止这些，但它们都是“小菜一碟”，古人的月饼甚至有4层↓

　　月饼饼干、坚果脆……

　　这届网友把月饼吃出了花儿

　　月饼饼干

　　把月饼切成薄片放入空气炸锅，160℃烤20分钟，烤至酥脆，即可获得月饼饼干。

　　来源：网友@思远

　　五仁月饼坚果脆

　　将五仁月饼剪碎，放入平盘中压实，再放入空气炸锅，160℃正反面各烤12分钟，月饼秒变坚果脆片。

　　来源：网友@荔枝ee

　　简单加热法

　　将月饼放入微波炉，中高火加热30秒，立刻还原刚出炉的口感。

　　来源：网友@安禾沐的家

　　中秋的仪式感不只是吃月饼

　　更是分享与团聚

　　你家月饼有什么隐藏吃法？

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　　转自：央视一套微信公众号综合央视新闻客户端