奶茶以其丰富的口味

　　成为年轻人社交和放松的首选

　　然而

　　许多人只知道奶茶喝多了容易胖

　　却不知道还可能会导致

　　抑郁、焦虑等不良心理健康状态

　　奶茶成瘾的现象 真的存在吗？

　　清华大学和中央财经大学的研究团队，对北京的5281名大学生进行了一项调查，调查这些大学生过去一年中喝奶茶的频率，几乎一半受访者表示，他们每周至少喝一杯奶茶。

　　研究者参考了美国精神病学协会的《精神疾病诊断与统计手册》（DSM），提出奶茶成瘾可能包括以下六个现象：

　　（1）奶茶的消费量和持续时间超过预期；

　　（2）多次尝试戒断奶茶但未能成功；

　　（3）心情低落时倾向于喝奶茶；

　　（4）尽管知道不良后果仍继续消费奶茶；

　　（5）产生耐受性，需增加奶茶的消费量以获得期望的愉悦感；

　　（6）减少或停止喝奶茶后出现戒断症状。

　　研究结果显示，一些年轻人显示出了成瘾的迹象，包括消费频率、依赖/渴望、戒断欲望、无法戒断、耐受性和内疚感等。

　　通过进一步研究该群体中的孤独感、抑郁症状、焦虑症状，发现奶茶成瘾与多种不良心理健康状况具有显著的相关性。其中，孤独感与奶茶成瘾有显著正相关，而奶茶成瘾又与抑郁、焦虑有显著正相关。这意味着，孤独感可能通过增加喝奶茶的频率，间接提高了抑郁、焦虑的风险。

　　奶茶成瘾是如何可能导致

　　心理健康不良的？

　　早期研究已经揭示，过度摄入糖分可能会导致皮质醇水平上升，进而干扰下丘脑-垂体-肾上腺（HPA）轴的正常运作。HPA 轴是一个核心的激素系统，负责调节身体对压力的反应，同时对情绪和行为产生重要影响。

　　当这一系统失衡时，个体的情绪调节可能会受损，从而增加抑郁、焦虑和自杀意念的风险。

　　奶茶通常含有较高的糖分，因此，频繁消费奶茶可能会引起HPA轴的失衡，进而导致心理健康问题。

　　为什么女性更偏爱喝奶茶？

　　此项研究发现，奶茶成瘾现象在女性中更为明显，可能有多种因素导致这种现象。

　　多项研究显示，从口味偏好来看，女性通常更喜欢甜味，而男性则可能更倾向于咸味或辛辣食物。这种口味倾向可能受生物学和文化因素的共同影响，使女性更容易被高糖量的奶茶所吸引。

　　此外，女性可能倾向于使用甜食作为情绪调节工具，即通过食物来应对压力或负面情绪。在面对情绪压力时，女性可能更多地依赖食物，特别是甜食，作为缓解工具。因此，奶茶可能被视为一种“舒压剂”，帮助女性应对日常压力和情绪波动。

　　长期喝奶茶还有这些风险

　　《中国居民膳食指南》建议，每人每天添加糖摄入不超过50g，最好控制在25g以下，而饮用一杯300ml含糖量达25%的奶茶就相当于摄入75g的糖。

　　摄入多余的葡萄糖就更容易与蛋白质、氨基酸或脂质反应，产生糖基化终产物（AGEs），而AGEs能糖化胶原蛋白、弹性蛋白，加速皮肤的衰老。

　　部分奶茶中使用的并不是鲜奶，而是一种叫植脂末的物质，即俗称的“奶精”，它在生产过程中会产生反式脂肪酸，长期摄入会增加患心血管疾病的风险。

　　此外，奶茶中添加的茶汤可能是茶叶、茶包冲泡而成，其中含有咖啡因，咖啡因摄入过多易导致失眠、心慌等不适。

　　如何才能减轻奶茶带来的伤害呢？

　　营养师给出了几点建议：

　　1. 选真奶做的奶茶

　　如果是现制奶茶，可以观察下店家是不是用鲜奶做的，有的会写“真鲜奶、无奶精、无植物奶油”，大品牌的相对比较放心，最好不要加奶盖；如果是速溶奶茶或预包装的液体奶茶，那就看看配料表，选第一位是真奶的，尽量不选奶精、植脂末的。

　　2. 奶茶小料要选对

　　小料不要选波霸、椰纤果等加工食物，可以选择水果块、燕麦、龟苓膏、烧仙草等小料。

　　3. 选无糖或少糖的

　　虽然市售无糖奶茶也存在有糖的可能，但毕竟还是比全糖奶茶低很多。

　　4. 喝奶茶后少吃饭

　　奶茶碳水化合物和脂肪含量都不低，喝了奶茶当天就少吃两口主食、减少烹调油用量。

　　5. 喝完记得多运动

　　一杯奶茶的热量至少要运动1小时去消耗，建议增加快走、慢跑、打球、游泳等运动，平衡热量，预防长胖。

　　综合央视网、新华社