网上有种说法：国人的种族天赋是种菜，看到一片荒地，总想种点什么。

　　很多人都喜欢在郊区包块地，自己种菜自己家吃，间或跟亲朋好友分享一下丰收的喜悦。

　　部分年轻人不理解自己父母的这种习惯，甚至觉得这是“陋习”，尤其是在家里种菜，还容易招各种飞虫。

　　但正是这种习惯，被柳叶刀子刊证实可以防癌、防慢性病！

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　　种菜养花，

　　能帮着防癌、保护心血管！

　　2023年发表在《柳叶刀・星球健康》的一篇文章中，科学家在随访跟踪291名平均年龄为41岁的受试者之后发现，有种菜养花习惯的人，癌症和慢性病风险都有显著下降，而且，他们的压力和焦虑水平明显降低。

　　早在2022年11月，复旦大学的研究团队也曾发布文章指出，种菜养花可以保护心血管，预防心脑血管疾病。

　　为什么种菜养花会带来这么多好处呢？其实主要是做对了4件事：

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　　不知不觉运动达标

　　在打理菜园和花园的过程中，无论是翻土、播种、浇水，还是施肥、修剪，每一个动作都需要身体的参与。

　　很多园艺工作都达到了中等强度体力活动的水平，能锻炼到心肺功能、肌肉力量以及平衡能力。

　　喜欢种菜养花的人，运动量很可能不知不觉就达标了。

　　2

　　增加蔬菜水果摄入

　　种出来的蔬菜，大多都会端上自家的餐桌。这样一来，家庭成员摄入的新鲜蔬菜量自然增加。

　　蔬菜富含各类维生素、矿物质和膳食纤维，丰富的营养物质为身体健康提供了有力保障。

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　　改善情绪与认知

　　置身于花草蔬菜之间，精心照料它们的生长，看着种子发芽、开花、结果，这个过程充满了惊喜与期待。能够让人忘却生活中的烦恼，舒缓压力，愉悦心情。

　　而且，与植物的互动还能刺激大脑活动，有助于维持良好的认知功能，预防认知衰退。

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　　加强社区联系

　　在一些社区，邻里之间常常会交流种菜养花的经验。小小的园艺活动成为了连接邻里关系的纽带，让社区氛围更加和谐融洽，丰富了我们的社交生活。

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　　建议你种这个菜，

　　防癌好处更大！

　　防癌防慢性病的第一步推荐种菠菜。

　　在研究中科学家发现，种菜的人，种出来的蔬菜自己会吃掉，这在无形之中就增加了膳食纤维的摄入量。

　　而膳食纤维是世界公认的防癌营养元素。

　　新西兰奥塔哥大学的研究结果显示，与吃膳食纤维最少的人群相比，饮食中膳食纤维含量最多的人群癌症死亡率降低13%。

　　世界卫生组织和各国营养学界对膳食纤维的摄入也给出了统一的建议，即每人每天摄入量在25克到35克之间，然而，全球能做到每天吃20克的人都寥寥无几。

　　所以，既然我们要种，就要种膳食纤维丰富的蔬菜。考虑到好种好养的因素，种菠菜是最合适的。

　　菠菜属于膳食纤维比较丰富的蔬菜之一，每100克中有1.7克左右的膳食纤维。种的过程中能收获快乐，吃的过程中能收获膳食纤维，防癌、防慢性病的第一步就算完成了。

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　　种菜也有风险，这5点一定要避开！

　　当然，园艺活动也不是百利无害，完全没有风险的。特别是对老年人来说，需要注意以下几点：

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　　避免过度劳累

　　老年人身体机能相对较弱，在进行园艺劳作时，要根据自己的体力合理安排时间和强度。

　　不要长时间弯腰、下蹲或持续劳作，中间应适当休息，避免因过度劳累引发身体不适，如肌肉拉伤、关节疼痛等。

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　　预防摔倒

　　园艺场地可能存在泥土松软、工具摆放杂乱等情况，容易导致滑倒或绊倒。老年人在劳作时，尽量选择平坦、干燥的区域，穿着防滑的鞋子。

　　工具使用完毕后，及时归位摆放整齐，保持场地整洁，降低摔倒风险。

　　3

　　防晒防暑

　　如果在户外进行园艺活动，尤其是在阳光强烈的时段，要做好防晒措施。佩戴宽边帽子、涂抹防晒霜，避免长时间暴晒引发晒伤、中暑等问题。

　　夏季高温时，尽量选择在清晨或傍晚时分劳作，避开高温时段。

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　　注意过敏风险

　　部分人可能对花粉、植物的汁液等过敏。在接触新的植物品种前，先了解自身是否存在过敏反应。

　　若在园艺过程中出现皮肤瘙痒、红肿、打喷嚏、流鼻涕等过敏症状，应立即停止劳作，及时就医，并避免再次接触过敏原。

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　　工具使用安全

　　园艺工具种类繁多，如铲子、剪刀、修枝锯等，使用时要掌握正确的方法。工具使用前检查是否完好无损，避免因工具故障造成意外伤害。

　　使用锋利工具时，注意力要集中，防止割伤手指或其他部位。

　　转自：我是大医生