近日，北京市市场监督管理局公布一则行政处罚通知，北京稻香村卢沟桥食品有限公司违反《中华人民共和国食品安全法》（2025修正）第三十四条第十项(标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂)规定，被北京市丰台区市场监督管理局罚款1000元，并没收违法所得492.8元。

　　处罚通知中写道，当事人经营的生产日期为2026年5月12日散装“虎皮蛋糕”在其食品合格证标签标示“保质期15天”，其保质期应至2026年5月27日。还留存生产日期为2026年2月26日的另一个合格证标签。如按保质期“15天”计算，其保质期应至2026年3月13日。两个保质期相差75天。

　　经查，当事人于以每箱91.28元的价格，于2026年3月12日、4月1日、4月21日、5月10日从北京稻香村食品工业有限公司购进4箱“虎皮蛋糕”，以每箱123.20元的零售价格，22.00元/斤价格散装称重销售。以上购进批次的“虎皮蛋糕”已全部售出。

　　根据2023年11月21日，国家市场监督管理总局对食品安全违法所得计算的回复中称“按照全部收入，即销售价格不扣除成本计算违法所得。”故，当事人的违法所得为（123.20元X4箱=492.8元）。

　　作者：记者 刘星晨