多地“兰州拉面”改名“青海拉面”

2026-08-06 16:16来源: 法治网

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  近日,兰州拉面在多地试点改名“青海拉面”引发热议。

  据悉,改名背后藏着一场近40年的品牌错位。兰州本地并无“兰州拉面”叫法,正宗本土面食称作兰州牛肉面。上世纪80年代,青海化隆、尖扎群众外出谋生,借用兰州牛肉面名气打出“兰州拉面”招牌开店,在全国开出超3万家门店,年创收超240亿元。但各地门店工艺和口味参差不齐,持续消耗兰州牛肉面的品牌口碑,两地品牌矛盾逐步凸显。

多地“兰州拉面”改名“青海拉面”

  今年6月,天津72家拉面馆集体摘下沿用四十年的“兰州拉面”招牌,换上了“青海拉面”的门头。公开资料显示,目前“兰州拉面”商标申请均已被驳回,商标处于无效状态,而兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”商标则维持有效。

多地“兰州拉面”改名“青海拉面”

  南京一家青海拉面负责人表示,自己是青海人,“当地政府推广‘青海拉面’这个品牌,我们也配合,我和合伙人开的这个店原先叫兰州拉面,改名青海拉面已经两年了”。

  另一家青海拉面老板表示:“我们是今年刚开业的,青海人就叫青海拉面,地方特色,我觉得挺好。以前是叫兰州拉面,但我们青海的没必要挂兰州两个字,人是青海人,挂兰州牌子不合适,慢慢要改过来。”

  综合|经济日报、扬子晚报

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