隔夜西瓜一口8400个细菌？真相是……这几类食物隔夜最好别吃

2026-07-23 11:48来源：北京时间

　　“隔夜西瓜一口

　　就能吃下8400个细菌”

　　这是真的吗？

　　先别慌，人体肠道内有上百亿细菌，8400连零头都不到。宁波市场监管局的一项实验显示：

　　用干净的刀切西瓜后，冷藏24小时，每25克有160个菌落。

　　用切过肉的脏刀切西瓜，同样冷藏24小时，每25克有8400个菌落。

　　也就是说，西瓜切开后，切面会被细菌污染，所以最好趁新鲜吃。如果储存不当，有害菌就会大量繁殖。

　　记住这几点安心吃西瓜

　　切西瓜前洗刀洗砧板，别跟切生肉的刀混用；

　　吃不完裹保鲜膜马上冷藏，别在室温放置超16小时；

　　建议吃之前切掉表面1-2厘米；

　　发酸、发软的西瓜直接扔，别舍不得。

隔夜西瓜一口8400个细菌？真相是……这几类食物隔夜最好别吃

　　综合：BRTV新闻、国家应急广播、央视三农、CCTV《生活圈》

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