今年的端午粽子市场,黑毛猪肉粽是热门的“香饽饽”。
新雅粤菜馆相关负责人告诉记者:“今年销售最好的正是黑毛猪肉粽,与去年同期相比销量增长约15%,其中团购卖得尤其好。”
在不少老食客看来,五只黑毛猪肉粽搭配五只双黄黑毛猪肉粽的十只装礼盒颇具吸引力,而今年,五只黑毛猪肉粽搭配五只乌米细沙粽的散装组合同样很受欢迎。
三阳南货店的销售数据则从另一个侧面印证了这点。今年端午季,三阳线上线下共售出粽子约6万只,销售额接近100万元,突破自身历史最佳销售纪录。除了今年推出的新品火腿老汤腌笃鲜粽之外,另一售罄的款就是黑毛猪肉粽。
此外,王家沙、诸老大、西区老大房等更多老字号,以及在市区驻点设摊的七宝、枫泾等古镇粽,今年的主推中均有黑毛猪肉粽的身影。
一位老字号相关负责人透露,销售高峰正在不断向端午节本身靠近。以前节前一个月就会进入热销阶段,后来缩短到20天、两周,如今很多消费者会等到节前最后一周才集中购买。“毕竟市场上的选择越来越多了。”
面对更加激烈的竞争,不少老字号选择继续在品质上下功夫,而另一股力量也正在提高存在感,那便是私房粽。
来自徐汇天钥桥路的私房“萌小粽”在亮相多家第一食品商店后,今年进驻南京东路旗舰店设摊。事实上,私房粽走进南京东路并不是第一次。
此前,弄堂粽出身的“金太粽”也曾在这里亮相。就如同豫园像是黄金品牌的“证道”之地,进入南京东路也是粽子品牌,也期望着获得更大的展示舞台。(@新闻晨报 记者 徐妍斐)



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