网络餐饮食品安全事关民生福祉、事关市场秩序、事关城市形象。为深入治理网络餐饮食品安全突出问题，切实守护市民“舌尖上的安全”，6月15日，深圳市市场监督管理局组织开展打击“幽灵外卖”统一执法行动。市人大代表、市政协委员到场开展现场监督。

　　行动坚持线上线下一体推进。线下聚焦网络餐饮突出问题，紧盯外卖集中商圈、城中村、产业园周边等重点区域，严查无证经营、虚假地址、一址多店、证照不符、伪造许可证等“幽灵外卖”违法行为；线上依托数据赋能，开展线上溯源排查与证照穿透比对，精准锁定问题线索，坚决斩断违法链条，全力规范网络餐饮经营秩序。

　　平台注册地址空无一人

　　门店真实地址藏身数公里外

　　行动当天，市市场监管局举行统一执法行动启动仪式。局党组书记、局长蔡英权作动员讲话，强调要严格对照相关规定，依法依规查处违法行为，对“幽灵外卖”等行为零容忍，发现一起、查处一起、取缔一起，绝不姑息。

　　仪式结束后，市、区、街道三级执法队伍立即行动。记者跟随其中一组来到南山一处城中村，对前期摸排的重点线索开展执法检查。

　　根据线索，记者和执法人员来到一家名为“大麦现做海鲜”的外卖平台注册地址。然而，该地址门牌上悬挂的招牌却是“徐记现做海鲜”。虽然已到营业时间，外卖平台上也能正常下单，但现场大门紧闭，未见任何制作餐食的痕迹。

　　执法人员介绍，此前他们曾尝试在此店下单，收到骑手送餐后发现，骑手的接餐地址并不在注册地址，而是位于数公里外的另一个地方。

　　记者随后跟随执法人员来到该店真实地址附近，并通过外卖平台再次下单。系统显示商家已接单。确认该店正在使用不同地址营业后，执法人员随即进入店内展开执法调查——而该店门牌上悬挂的招牌是“金牌现做海鲜”。

　　别家店的订单，如何出现在自家店里？

　　在“金牌现做海鲜”店内，执法人员很快发现了自己刚刚在外卖平台上向“大麦现做海鲜”下的订单。面对铁证，店内负责人起初以“这个订单不是我的”搪塞，却无法解释为何该订单会出现在自家店里。

　　随后，执法人员发现了更多“大麦现做海鲜”的历史订单。通过检查店内接单手机，真相大白：该店通过一款名为“麦芽田”的App修改骑手取货地址。在App的订单界面，执法人员找到了自己刚刚下的订单。由于该店在外卖平台上选择的是“自配”配送方式，消费者无法看到具体的配送信息。

　　与此同时，执法人员对该店进行食品安全检查，发现冰柜内存放着过期及未妥善保存的食材。

　　目前，市市场监督管理局已对该店进行立案处理，该店已在外卖平台下架，等待进一步调查。

　　行动当天累计查处疑似“幽灵外卖”案件39宗

　　行动当天，全市累计查处疑似“幽灵外卖”案件39宗，相关案件正在进一步调查处理中。

　　今年以来，“治理网络餐饮食品安全突出问题”集中整治持续发力。市市场监管局多措并举压实平台食品安全主体责任，出台《无堂食外卖食品安全规范》《餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”建设规范》《餐饮外卖配送食品安全操作规范》3项团体标准，发布《网络餐饮食品安全合规经营十问》《外卖平台和商户落实食品安全主体责任“九必须”》等工作指引；开展平台合规培训12场次，督促各外卖平台完成商户资质核验37万次，驳回不合格入驻申请3.4万次；聚焦“幽灵外卖”、无证经营、资质造假等违法行为，通过证照穿透比对，排查“幽灵外卖”“一址多店”可疑线索1.6万余条。常态化落实专项执法与食品安全抽检工作，深化线索排查，已查办案件千余宗，其中“幽灵外卖”相关案件118宗，移送公安部门35宗。

　　接下来，市市场监管局将持续聚焦网络餐饮食品安全，深入推进集中整治。常态化开展数据比对筛查，深化线索排查、加大案件查办力度，持续保持执法高压态势。同时，推动“互联网+明厨亮灶”提质扩面，健全长效监管机制，坚决防止“幽灵外卖”问题反弹回潮，切实守护市民群众“舌尖上的安全”。

　　记者：胡津玮