暑热“吃苦”有讲究！有一类果蔬发苦千万别吃，很伤肝肾！

2026-06-01 18:46来源：首都中医

　　内容来源：中国中医药报、今晚报

　　作者：刘子琦、王喆、张明、莫禹凡

　　暑热时节，不少朋友笃信“苦能清热、苦能下火”的说法，特意选购苦瓜等苦味果蔬食用，还有人用苦味药材泡水饮用。这个传统说法是否有科学依据？食用苦味食材又有哪些注意事项？

　　需要注意的是，苦味食材和药材多具有苦寒或甘凉的特性，脾胃虚弱、虚寒人群，以及老人、孩子、孕妇等特殊群体，建议先到医院辨清体质后，再按需适量食用。

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