近期，福建漳州部分杨梅被曝违规添加防腐剂，引发社会广泛关注。眼下正值杨梅上市旺季，作为杨梅主产区，浙江多地市场监管部门迅速行动，对辖区内流通环节的杨梅开展专项抽检和监督检查，全力保障市民"果盘子"安全。

　　在湖州市农副产品物流集散中心，抽样人员对在售杨梅进行了封存送检，快检结果显示9个批次杨梅脱氢乙酸钠、糖精钠、甜蜜素检测均为合格。市场方表示，对当季重点品种每个批次都会做到抽检，每天检测批次在100批次以上。湖州市市场监管局已将杨梅列入"啄木鸟"专项治理行动，对农批、商超等重点领域加强检查。

　　“针对近期杨梅非法添加的情况，我们也安排了全市的排查检查，对农批、商超这些重点的领域加强了检查。”湖州市市场监督管理局食品流通安全监督管理处处长闻雪娅表示。

　　在舟山定海，记者跟随市场监管部门走访水果行，工作人员重点查看了杨梅的进货来源及索证索票情况，并现场抽取样品封样送检。不少商户反映，受近期舆论影响，杨梅销量骤降至往年十分之一。目前舟山共抽检杨梅30批次，结果将及时公布。

　　在台州仙居，梅农坚持挂黄板物理捕虫，从种植源头守住品质底线。同时，仙居建立了常态化杨梅专项检测机制，针对农残、甜蜜素、防腐剂等重点项目开展筛查。当地行业协会联合发布了一份行业自律倡议书，号召仙居各杨梅经营主体应切实当好质量安全的第一责任人，从树梢到舌尖，全过程、全链条严把品质关。新闻链接：一颗仙梅，万家心安——仙居杨梅网络营销自律倡议书

　　在金华武义，市场监管局对城区农贸市场、连锁水果门店开展杨梅专项快检，力争全覆盖不留死角。检验人员对8个批次杨梅逐一检测，农残结果均为合格。

　　“如果一旦发现不合格的杨梅，我们将第一时间进行下架封存并启动备案程序。”金华市武义县市场监督管理局熟溪市场监督管理所工作人员李柳景表示。

　　在宁波奉化，执法人员联合第三方检测公司对全区水果商店在售杨梅开展抽检，目前13批次结果全部合格。看到执法人员来店抽检，水果店店主王先生不仅主动提供进货票据，还一并出示了该批次杨梅的检测报告。记者看到，目前该店出售的杨梅产自金华兰溪，检测报告于5月17日出具，显示该批次杨梅“吡唑醚菌酯”检测为阴性。

　　“杨梅来自金华兰溪，目前杨梅整体卖不动了，以前每天可以卖个十框八框，现在一框也难卖。”水果摊摊主表示。

　　奉化区市场监管局莼湖所的执法人员告诉记者，消费者仅凭肉眼难以分辨杨梅是否存在农残和添加剂，因此加强源头管理是关键。

　　下一步，各地市场监管部门表示将持续加大抽检频次和监管力度，全链条防控食品安全风险，全力守护百姓舌尖上的安全。

　　以下是关于杨梅的消费提示：

　　1.风险解读

　　杨梅属裸果，极易腐败，个别经营者为延长保质期、提升甜度，可能违规添加防腐剂、甜蜜素、糖精钠等。

　　甄别要点：久放不烂、异常鲜亮、口感甜到发苦、回味发涩的杨梅，需高度警惕。

　　相关规定：依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，新鲜杨梅严禁添加甜蜜素、糖精钠，超范围、超限量使用均属违法行为，市场监管部门将严厉查处。

　　杨梅中常见 “小白虫” 多为果蝇幼虫，以果肉为食，白色幼虫期对人体无害，非寄生虫，成熟变黑后不宜食用。甜度越高的杨梅越易招引果蝇，正确清洗可安全去除。

　　2.科学选购：一看二嗅三触

　　看外观：优选果面干燥无水迹、颜色鲜红自然、果粒饱满的杨梅；不选青果（未熟）、暗红/黑红不均、软烂出水、异常发亮的果实。

　　闻气味：新鲜杨梅有天然果香；出现酒味、酸败味，说明已发酵变质，切勿购买。

　　摸质地：软硬适中最佳；过酥软为过熟，过硬则偏生酸涩。

　　购买渠道：选择证照齐全的商超、农贸市场、正规电商，优先选购带承诺达标合格证的产品，留存购物凭证，不买来源不明、路边无证摊点杨梅。

　　3.规范清洗：盐水浸泡更安心

　　推荐用5%左右淡盐水浸泡5–10分钟，可有效逼出果蝇幼虫、减少农残与杂质。

　　浸泡后用流动清水冲洗，晾干后食用，既安全又能保留杨梅本味。

　　4.正确贮存：鲜食为主、冷藏为辅

　　杨梅不耐储藏，常温2–3天易变质，建议即买即吃。

　　未吃完的杨梅不要清洗，先吹干表面水分，用保鲜膜密封，0–4℃冷藏，不超过48小时。

　　网购杨梅到货后立即开箱，剔除破损果，按上述方法冷藏，避免闷在保鲜箱内加速变质。

　　5.添加剂科普：合法与违法边界

　　甜蜜素：甜度为蔗糖30–40倍，仅限罐头、蜜饯等加工食品使用，新鲜水果严禁添加；过量食用可能危害肝脏与神经系统，老人、孕妇、儿童风险更高。

　　糖精钠：无营养价值，过量影响消化吸收、降低食欲；非法超量使用威胁健康。

　　合规食品添加剂并不可怕，非法添加、超范围超限量使用是监管打击重点。

　　市民如发现杨梅变质、异味、疑似非法添加、价格欺诈等问题，保留票据与样品，及时拨打12315投诉举报。

　　浙江新闻频道综合