天气逐渐转热，又到了荔枝上市的季节。但荔枝这么甜的水果，大量食用后也可能会出现头晕、乏力等不适症状，最终被确诊为“荔枝病”。

　　“荔枝病”也叫“低血糖急性脑炎综合征”，是指部分人群在进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状。

　　病情严重者，还可能出现四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐、突然昏迷，引发低血糖性脑病、肝损伤乃至休克，若不及时救治，可能在数小时内危及生命。不过，并非所有吃荔枝的人都会发病，连续几天或一次大量食用荔枝后容易发病，4-11岁儿童是高发人群。

　　郑州大学第二附属医院内分泌科一病区主任付艳芹解释道，这是由于荔枝中含有α - 次甲基丙环基甘氨酸（MCPG）和氨基酸次甘氨酸A。这两种物质会抑制糖异生关键酶（如丙酮酸羧化酶）和脂肪酸β - 氧化，阻断肝脏中葡萄糖的生成，同时阻碍脂肪供能，导致血糖急剧下降，从而引发低血糖。值得注意的是，未成熟荔枝中这两种物质的含量明显高于成熟果实，所以食用未成熟荔枝更易患病。

　　此外，荔枝含有较多果糖。人进食后，果糖会刺激大量胰岛素分泌，但胰岛素只对葡萄糖敏感，而果糖需经肝脏加工才能转化为葡萄糖，当血糖不足以应对过量胰岛素时，就可能导致低血糖。

　　那应该如何安全食用荔枝呢？付艳芹告诉记者，不熟不吃、适量吃、不空腹，是三条不可替代的基本原则。首先，避免食用未成熟的荔枝，因为在未成熟的荔枝中毒素含量更高。其次，不要空腹食用荔枝，因为空腹时人体更容易吸收荔枝中的毒素。此外，要避免过量食用荔枝，成年人每天建议不超过300克，儿童每天建议不超过100克。

　　一旦出现头晕、心慌、手抖、冷汗、极度饥饿等典型低血糖表现，且明确有大量食用荔枝史，付艳芹建议，应立即补充快速升糖食物：首选饮用适量糖水，也可立即含服糖果或食用白面包、馒头等易吸收碳水化合物。若患者已出现意识模糊、言语不清或无法自主吞咽，则属急危情况，须立即拨打急救电话，切勿强行喂食以防呛咳窒息。

　　转自：大河报记者 赵梓杉