5月，杭州的空气中已经透露出初夏的气息，又到了可以“吃瓜”的季节！近日，杭州多个瓜田里传来好消息，本地西瓜抢鲜上市，口感松、脆、甜，价格在5元-5.5元/斤不等。“五一”假期杭州一瓜田3天卖出千余斤西瓜，根本不够卖！

　　松、脆、甜！

　　杭州本土头茬西瓜抢“鲜”上市

　　近日，杭州萧山区益农镇东江村的西瓜大棚里绿意盎然，藤蔓间圆滚滚的8424西瓜正陆续成熟。这几天，瓜农邓登虎和妻子每天泡在大棚里，忙着采摘头茬瓜供应市场。

　　东江村西靠南沙大堤，是早年钱塘江滩涂围垦而成的沙地，透气性好的土壤特别适合西瓜种植。目前全村西瓜种植面积约两百亩，主打品种正是市面上颇受欢迎的8424。

　　“8424最大的特点就是松、脆、甜。”邓登虎一边拨开藤叶一边介绍，市面上有些西瓜肉质偏硬，而8424口感松脆，是老底子喜欢的味道。这种瓜个头适中，单果重8斤到12斤，适合普通家庭消费。

　　眼下头茬8424西瓜上市不久，零售价在每斤5.5元左右。邓登虎说，目前每天出货量两三百斤，主要供应周边水果店和路边摊散客。等到五六月份大量上市，价格或有回落。

　　从摘下到开吃仅用1小时

　　杭州本地头茬瓜贵在“鲜”字

　　不仅是萧山区，钱塘区乔司农场的本地西瓜也在近日开采。

　　5月1日，冀锡林瓜地的第一批“乔司西瓜”开采，64岁的他，在杭州种西瓜已是第26个年头。短短三天，消息已在老客户间传开。有人驱车20多公里，从城西赶到城东，只为尝一口鲜；也有人拖家带口，专程来感受西瓜丰收的热闹场面。

　　都说“乔司西瓜”是杭州人的梦中情瓜。乔司农场的土地曾经是钱塘江的滩涂，沙土质、夜间还会返潮，在冀锡林这样的种瓜老师傅眼里，这里就是一片良田。

　　冀锡林地里的第一批乔司西瓜，零售价为5元一斤。“水果都是这样，刚上市时最贵，等产量上来了，价格自然就下来了。”他说。

　　他预测，随着气温升高，西瓜生长速度加快，后续单价还会进一步回落。

　　尽管这两天来买瓜的客户络绎不绝，甚至有人想一口气订购100箱（200个），但冀锡林却婉拒了这些大单。“西瓜才刚上市，品质还不够稳定，我不敢大批量出货。万一客人拿去送人，瓜不好就影响信誉了。”

　　虽然每年的头茬瓜品质最佳，但5月初上市的第一批西瓜，难免会受到春季阴雨天气的影响，导致成熟度和甜度参差不齐。

　　“即便是再有经验的瓜农，也未必能完全挑出不好的瓜。”因此，他建议第一批西瓜更适合消费者买去尝鲜。

　　“如果要大量采购送人或送员工，建议到5月下旬，那时候价格更美丽，瓜的品质也更稳定。”

　　西瓜刚上市的这几天，每天能摘千把斤西瓜，折算下来就是两三百个西瓜。“最近每天几乎都能卖光。”

　　大部分乔司西瓜的瓜农，都以瓜地直销的方式出售西瓜。“我们不会给客户少称，瓜也是每天清晨现摘。”如果是有些住在下沙、九堡附近的客户，从瓜藤上摘下来到切开吃进嘴里，可能不超过1小时。

　　与市面上常见的麒麟瓜不同，头茬乔司西瓜的瓜瓤并非通红，而是呈现出一种娇嫩的粉色，汁水丰盈，头茬瓜最大的特点就是鲜。

　　天气渐热

　　西瓜作为消暑佳品备受青睐

　　挑选西瓜需要掌握哪些技巧？

　　一起学习

　　教你选出瓤沙籽少的“梦中情瓜”！

　　一是看

　　看西瓜的纹路，纹路越发散瓜越熟；看西瓜和地面的接触部位，底部颜色越黄代表越成熟，白色代表熟度不够。

　　二是拍️

　　用手拍西瓜，熟的西瓜应该发出清脆的“嘭嘭”声，不熟的西瓜像拍石头似的发出“啪啪”声。

　　三是感受

　　拍西瓜时感受手感，熟的西瓜能感受到颤抖的酥麻感。

　　除了清热解暑

　　西瓜还有哪些益处？

　　西瓜是夏季常见的水果之一，其水分多、微甜可口、营养丰富，是清热解暑的好选择。吃西瓜有哪些好处呢？

　　清热解暑，补充水分

　　炎炎夏日，人们多感到口干舌燥，心烦意乱，此时，西瓜中富含的水分和矿物质可有效帮助降温解暑，缓解炎热带来的不适感并保持人体水分的平衡。

　　补充维生素

　　西瓜中含有维生素A、维生素B群、维生素C等多种维生素，可以增强身体抵抗力。

　　促进消化

　　西瓜中含有丰富的纤维素和果胶，可增强肠道蠕动。另外，西瓜中的多糖类物质还可以增加肠道中有益的菌群，促进人体消化吸收。

　　综合：央视新闻、萧山发布、钱塘发布、潮新闻