此前

　　佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火

　　老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方

　　——五指毛桃、土茯苓、茯苓

　　陈皮、姜、黄豆、红枣

　　随后，不少街坊都在家复刻

　　但还有人挖野生五指毛桃提味？

　　那可得小心了！

　　顺德卫健局近日发文提醒：

　　别把“断肠草”当五指毛桃下锅

　　成年人误食5至8片叶片就会中毒

　　3克老根即可致命

　　且目前无特效解毒药！

　　此前多地曾现断肠草食物中毒

　　断肠草常与五指毛桃混淆

　　其全株带有剧毒

　　五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根，外形略呈圆柱形，有分枝，常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色，有红棕色斑纹及细密纵皱纹，可见横向皮孔。质坚硬，不易折断。气微香特异（类似椰香味），味微甘。有益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络等功能。

　　五指毛桃

　　“断肠草”是民间俗称，学名为钩吻，主产于我国东南部和西南地区，两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形，弯曲扭转状，长短不一，少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色，具纵皱纹，皮部呈片状开裂而显露木部。气特异，味辛苦。

　　它全株剧毒，尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱，能直接抑制呼吸中枢，成年人误食5至8片叶片就会中毒，3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药，抢救主要靠呼吸支持，死亡率极高。

　　断肠草

　　钩吻（断肠草）和五指毛桃对比图

　　断肠草之所以频频“伤人”，核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似，非专业人士极易混淆。

　　多地曾现断肠草食物中毒

　　不慎误食需立刻采取急救措施

　　两广地区钩吻（断肠草）中毒案例并不鲜见。

　　2026年2月，广东省阳春市两名市民自采草药煮食，因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停，被紧急送院。经过连续救治后，两名患者神志逐渐清醒，脱离危险。

　　2023年10月，广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒，5人被送医抢救。

　　2023年6月，梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件，发病2例，死亡1例。

　　若不慎误食疑似断肠草，立即采取急救措施。

　　立即催吐：在意识清醒且未发生抽搐前，可大量饮水后催吐。

　　即刻送医：争分夺秒送往最近医院，告知医生疑似“钩吻中毒”。

　　保留样本：带上剩余的植物样本或呕吐物，以便医生快速定性。

　　请大家选择正规市场、药店

　　购买五指毛桃等药材

　　切勿私自到野外采挖野生药材

　　野生植物种类复杂

　　仅凭外观难以精准鉴别

　　极易误食有毒品种

　　快转发提醒更多人

　　综合 | 广东疾控、央视网、广州日报