家常面条、松软馒头都是慰藉我们肠胃最常见的“暖角色”。

　　喜欢下厨制作面食的朋友请注意，千万别在燃气灶旁放置面粉，因为面粉一旦遇到明火，就会变成威力惊人的“炸弹”。下面让我们一起了解。

　　科学解释

　　面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒瞬间扩散到空气中，达到一定浓度，哪怕遇到一丝明火，都会立刻引起爆炸。

　　消防实验

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　　实验一：面粉悬浮在空气中

　　消防员将准备好的面粉从一定高度，分别散落到下方正在燃烧的酒精灯和卡式炉上方，模拟在不同火势下的燃气灶旁抖面粉袋的场景。

　　实验结果显示，当面粉颗粒悬浮在空气中接触明火，无论火势大小，都会瞬间形成火团，粉尘接触明火有即燃的风险。

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　　实验二：面粉在相对密闭的空间中

　　消防员将面粉装入底部有孔的罐子中，并安装脚踩打气筒，罐子边上固定两个点燃的酒精灯作为点火源，用一个大塑料袋盖住所有器材，形成相对密闭的空间。

　　消防员脚踩打气筒快速打入空气，气流带起面粉形成粉尘云，使其扩散到密闭空间内。实验结果显示，当面粉粉尘达到一定浓度接触到明火，会瞬间燃烧，气浪能轻松冲开塑料袋。

　　若制作面食，最妥善的做法是把厨房明火关闭再倒面粉，或者转移至安全区域倾倒。除面粉外，咖啡粉、奶粉等粉尘类物品也要注意远离灶台。此外，如果面粉不小心掉落到灶台上，要及时用湿布清理干净。

　　综合：科普中国、新华社、中国消防