近年来，杯装火锅

　　凭借方便、实惠的优势

　　受到消费者青睐

　　成为外卖消费新热点

　　然而，部分外卖火锅店

　　声称的牛肉中

　　却检测出鸭肉、鸡肉成分

　　“纯牛肉”里检测出鸡肉和鸭肉

　　自去年以来，宝山区人民检察院检察官通过调研，摸清牛肉卷、羊肉卷市场成本价，结合本地生活平台月销量，梳理相关店铺差评数据，将人均消费低的火锅店的牛羊肉制品作为监督重点，精准锁定17家高疑点商户。

　　资料照片

　　该院公益诉讼检察室检察官助理何海洋告诉记者，检察官们购买了这17家商户的22个预包装速冻调理肉制品样品，运用动物源性成分快速检测试剂盒进行筛查，最终发现，5家商户的12个样品中检出鸡源性、鸭源性成分。而这些牛肉制品，在销售时都标称为“纯牛肉”或是“嫩滑牛肉”。

　　此外，检察官在调查中还发现，部分商家存在员工健康证过期、未履行进货原材料查验义务、食品操作间环境脏乱等安全隐患。

　　“3·15”前夕将问题肉制品全部下架

　　立案后，宝山区检察院依据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等法律法规，向相关行政机关制发检察建议，督促依法查处经营掺假掺杂牛肉等违法行为，全面整改食品安全管理漏洞。

　　行政机关收到检察建议后，对涉案店铺立案查处，累计抽检牛肉制品39批次，查处掺杂掺假、过期变质食品30余件。在“3·15”国际消费者权益日前夕，检察官开展跟进调查，确认涉案商家已全部下架问题肉制品。

　　此外，案涉预包装速冻调理肉制品由外省企业生产，为从源头根治掺假问题，宝山区检察院将生产端线索移送属地检察机关，推动跨区域协同治理。属地检察机关已联合市场监管、公安部门开展专项整治，实现涉案肉制品生产、销售全链条闭环治理，从源头杜绝问题肉制品流入市场。

　　记者 | 王葳然