化橘红是岭南道地药材的代表，素有“南方人参”之称。本品性温，味苦、辛，归肺、脾经，具有化痰止咳、理气宽中、健脾消食的功效。化橘红和橘红是同一种中药材吗？在日常生活中，大家该如何应用化橘红？

　　化橘红与橘红并非一物

　　化橘红与橘红仅一字之差，但并不属于同一种中药材。

　　来源产地不同 化橘红来源于芸香科植物化州柚或柚的未成熟外层果皮，主产于广东化州、广西陆川等地；橘红来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮，主产于四川、浙江等地。

　　成分功效有异 化橘红的主要成分为柚皮苷，橘红的主要成分为橙皮苷，化橘红在化痰、理气、消食等方面的作用更为突出。

　　化痰消食疗效佳

　　在日常生活中，化橘红有多种用法。

　　食疗

　　1.化橘红炖瘦肉。取猪瘦肉150克，化橘红5克，南杏仁10克，北杏仁10克，生姜、精盐适量；将猪瘦肉切块，与其他食材一同放入炖盅，加入适量清水，隔水慢炖2小时，加盐调味即可。

　　此方可温肺、止咳、化痰，适用于反复咳嗽，痰色白或呈泡沫样，伴有咽痒等不适症状的患者。

　　2.化橘红乌梅饮。取化橘红3克，乌梅20克，北沙参10克；将所有食材洗净，放入锅中，加入适量清水煎煮约30分钟，代茶饮用。

　　此方可化痰止咳、敛肺生津，适用于干咳少痰或久咳导致咽干的患者。

　　3.化橘红葛花茶。取化橘红5克，葛花5克，陈皮2克；将所有食材放入锅中，加入适量清水煎煮约15分钟，代茶饮用。

　　此方可解酒毒、健脾胃，适用于饮酒后出现胃脘胀满或恶心欲呕者。

　　漱口

　　取化橘红10克，白茅根20克，生地黄20克，薄荷5克，粗盐适量；将化橘红、白茅根和生地黄放入锅中，加入适量清水煎煮约30分钟；再放入薄荷及适量粗盐，煎煮约5分钟。取药汁漱口，每日漱口2~3次。

　　此方可清胃凉血、滋阴降火、疏风清热，适用于平素易患口腔溃疡、牙龈肿痛或伴有口气重者。

　　熏鼻

　　取化橘红10克，炒苍耳子15克，辛夷花10克；将所有中药材放入锅中，加入适量清水煎煮约30分钟；用药液产生的蒸气熏鼻约5分钟。

　　此方可散寒、化浊、通窍，适用于反复鼻塞、鼻音重、打喷嚏的患者。

　　注意事项

　　1.化橘红性偏温燥，阴虚燥咳或肺热痰黄者慎用。

　　2.建议在中医师的指导下辨证服用食疗方。

　　3.漱口、熏鼻等为外用辅助疗法，若症状持续或加重，需及时就医。

　　文：广东省中医院副主任医师 金连顺、广州中医药大学第二临床医学院 麦韵乐