小海参撬动超300亿元产业链

2025-06-09 09:36来源: 人民日报

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辽宁大连推动育苗、养殖、加工等环节创新发展

小海参撬动超300亿元产业链

  位于辽宁大连瓦房店市的沙山海域,潜水员浮出海面,待命的捕捞船随即靠近,把人拉上船来。随后,个头饱满的新鲜海参从筐中倾倒而出……每年5月中旬至6月底,是大连海参的捕捞季节。随着沉睡数月的海参渐渐苏醒,大连全市九大产区的捕捞工作也拉开帷幕。

  2024年,大连海参养殖面积达218万亩,产量8.2万吨,占全国总产量的近29%。海参育苗、养殖、加工、销售全产业链年产值超300亿元,带动就业超30万人。

  小海参如何撬动300亿元产业链?

  “我们以良种选育、现代化生态养殖、精深加工技术为突破,推动海参产业实现量质齐升。”大连市海洋发展局副局长秦强说。

  在大连海洋大学现代水产苗种繁育中心,围绕海参增产、抗逆、提质等方向选育出的新品系正处于不同的迭代期。“我们在海参原种的基础上,通过人工选育等手段,培育出具有更优良经济性状的养殖品种。”大连海洋大学国家级刺参遗传育种中心主任常亚青介绍,大连在良种培育领域起步较早,他和团队选育的“水院1号”成活率、生长速度比原有品种提高30%以上。

  大连加强海参种质资源保护利用,促进“产学研用”融合发展,明确以奖代补鼓励水产原良种场建设及新品种认定。目前,全市建成国家级刺参原种场1家、刺参种质资源场2家,省级刺参良种场13家。

  大连市普兰店区平岛国家级海洋牧场,3.75万亩的海面之下,冷暖流交汇带来丰富的营养物质和藻类,为海参生长提供了充足的天然饵料。“我们通过投放人工鱼礁增殖海藻,同时利用物联网实时监测水下环境和水质情况。”大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司总经理魏东介绍。

  为有效匹配市场需求,大连推动建设32个国家级海洋牧场示范区,同时积极开展绿色、有机认证的宣传、培训和技术指导服务,提升产业质量标准和经济价值。目前,大连海参绿色食品认证生产面积8.31万亩,有机食品认证生产面积29.7万亩。

  加工能力是制约海参产业发展的重要因素。在辽参集团标准化加工厂内,新鲜海参从捕捞到加工实现了无缝衔接,清洗、去脏、蒸煮、盐渍、速冻等工序一气呵成,高度自动化和协同化的加工产线可日加工鲜海参70万斤。

  拿起一罐即食鲜炖海参,扫描上面的溯源码,从育苗、养殖到加工的全过程日志和专业检测报告便呈现出来。辽参集团品牌发展中心总监于金魁说:“消费者不仅追求好吃,还要吃得放心。”

  发展精深加工,推动行业标准化规范化发展。目前,大连已拥有海参精深加工企业50余家,加工产品已形成盐渍海参、干海参、即食海参等4大类十几个品种。

  今年5月,大连发布海参产业高质量发展三年行动计划,内容涵盖种业提升、标准完善、数字化转型、信用体系建设等10项行动。“我们要以科技为引领,将质量为先理念贯穿海参产业全链条,为产业发展注入强劲动力。”大连市副市长周振雷说。(本报记者 胡婧怡)

[责任编辑: 金昱希 ]
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